مقروط الجلجلان

مقروط الجلجلان

المقادير:

-250 غرام زبدة

- كأس سكر بودرة (ناعم)

 -4 صفار بيض

-كأس ونصف نشاء (Maizina)

-كأس جلجلان محمص (سمسم)

- كأسين من اللوز المحمص و المرحي (يمكن تعويضه بالفول السوداني)

-ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

-كيس خميرة كيميائية.

-كيس سكر فانيليا.

-طحين.

طريقة التحضير:

تخلط المقادير بنفس الترتيب المذكور حتى نحصل على عجينة متماسكة ، نصنع منها حربوش و تقطع كما في الصورة ، تغمس حبات المقروط في بياض البيض ثم في الجلجلان، توضع في الفرن حتى تنضج . نتركها تبرد قليلا ثم نعسلها بعسل خفيف  ( القطر ).

بصحتكم :)

-